Спeциaлисты выяснили, чтo в процессе недоедания умирают клетки организма. Этот факт подтвержден результатами исследования, направленного на поиски эффективных подходов в сфере сбалансированного питания.

Эксперимент, в ходе которого ученые досконально изучали особенности воздействия голода на механизм апоптоза (клеточной смерти), позволил выяснить, что отказ от пищи отрицательно влияет на процессы, происходящие в организме человека. Не секрет, что аскетизм по отношению к еде часто практикуется в стремлении избавиться от лишнего веса. Медики и ранее не рекомендовали прибегать к столь кардинальной мере, но новое исследование подтверждает опасность метода для здоровья и требует совершенно иного отношения.

Недостаток питательных веществ неминуемо приводит к гибели клеточных тканей. Голод наносит удар по слаженной работе эндоплазматических сетей. Эти внутриклеточные органоиды принимают непосредственное участие в процессе синтеза белков и липидов, а также ответственны за транспортировку веществ.

Когда человек отказывает себе в дневном рационе, он пробуждает рецепторы смерти, расположенные на клеточных мембранах. Последние известны как орудия лимфоцитов — «стражей» иммунной системы. Недостаток питательных веществ заставляет лимфоциты бороться не с вирусами, а клетками организма.

Клеточная смерть активируется по следующей схеме. Эндоплазматическая сеть истощенной голоданием клетки генерирует сигнал тревоги, который «включает» рецепторы смерти. Ученые охарактеризовали эту картину как аналогичную поведению раковых образований. Опухоль сначала окружает клетки, а затем лишает их пропитания, инициируя тем самым их скоропостижную гибель.