Этo рeцeпт из интервью с Максом Жеребчевским.
Для коржа:
- 200 г мелкой муки;
- 90 г сливочного масла;
- ¼ ч. л. ванильной эссенции;
- 50 г сахарной пудры;
- 1 ст. л. сметаны;
Просеять муку в миксер. Добавить холодное масло, порезанное на кубики, сахарную пудру и ванильную эссенцию. Перемешать все ингредиенты до получения мелкой крошки. Оставить немного крошки в стороне, а в остальную Читать далее